元宝枫树是大家在街头常见的绿化植物，树上会结出形似元宝的籽，这个籽不仅外观好看，营养价值也不容小觑呢!下面我们就一起来了解一下元宝枫籽的作用是什么：

　　元宝枫的籽较菜籽来说颗粒大，含油量高，出油率也高，是榨油原料中不可多得的原料.用元宝枫籽榨取的油脂中含有不饱和脂肪酸含量达90%，必需脂肪酸(亚油酸)含量高于进口的橄榄油和棕榈油。元宝枫油中高含量的维生素E(125mg/100g)，在国内外食用植物油大家庭中也是罕见的。所含有的维生素E也是橄榄油、棕榈油的3倍，花生油的2倍。

　　可能你没有想到一个木本植物种籽居然也是榨油的原料，而且还比我们一般吃的食用油要好得多!还有一个惊喜就是元宝枫籽油中含有神经酸!神经酸这类物质大家可能不太了解，在就接下来的文章中九尾猫会为大家介绍什么是神经酸，在元宝枫种籽中起到的作用。