现代科学研究发现，人之所以被称为万物之灵，主要是因为人类有着复杂的大脑构造。与其它灵长类动物不同，人脑的构造更为复杂，以至于数百年的科学研究都无法窥其全貌。要知道，我们的大脑结构组成包括端脑、间脑、小脑、脑干等，这些组织中分布着很多由神经细胞集中而成的神经核或神经中枢，并有大量上、下行的神经纤维束通过，连接端脑、小脑和脊髓，在形态上和机能上把中枢神经各部分联系为一个整体。因此，大脑完全可以说是人体最重要的器官，脑的健康往往决定了人体的健康。

　　用什么来维持脑部健康呢?其实单一的物质往往无法顾全大脑稳态，但对于脑部最丰富重要的神经组织，我们有着稳妥的稳态方法，那就是神经酸。

　　神经酸，又名鲨鱼酸，是一种长链单不饱和脂肪酸，是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质，是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持的必需“高级营养素”。神经酸在神经组织和脑组织中含量较高，是脑甙中髓质的标志性成分，具有参与生物膜有关的多种生理功能，是大脑神经系统生长发育修复的必须物质来源，对提高脑神经活跃防止脑神经衰弱有重要作用。