分享|元宝枫健康油,有营养更美味(五)

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时间:2019-08-29
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来源:九尾猫

  营养好味分享:元宝枫彩椒蘑菇,营养组成:元宝枫籽油、VE、蛋白质、神经酸、氨基酸;特色:看似简单的菌类小菜,却大有烹调技巧,蘑菇的鲜美点缀上菜椒的鲜艳,让人的食欲大增,而更重要的却是九尾猫元宝枫籽油的加入,直接让这道菜拥有了健康的灵魂。

  用料:口蘑(白蘑菇)(4朵)、鸡腿蘑(3朵)、甜豆荚(80g)、鲜香菇(2朵)、杏鲍菇(2朵)、红菜椒、黄菜椒(各1/2个)、九尾猫元宝枫籽油(适量)、盐(3g)、黑胡椒(1g)

元宝枫籽油

  做法:

  1、红菜椒和黄菜椒分别切成细条状。甜豆荚择去老筋,洗净,放入滚水中汆烫断生,捞出,沥干水分。

  2、菇类分别用流动的水清洗干净,沥去水分后切成片状,中火烧热平底锅中的九尾猫元宝枫籽油,放入红、黄菜椒丝煸炒半分钟,盛出。

  3、将切好的四种蘑菇条放入平底锅中,煸炒约5分钟,调入盐和黑胡椒继续翻炒2分钟。放入炒过的红、黄菜椒丝、汆烫过的甜豆荚,翻炒均匀后即可。

  小贴士:

  据百科记载,双孢蘑菇类含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用,多糖的醌类化合物与巯基结合,可抑制脱氧核糖核酸合成,在医学上,有抑制肿瘤细胞活性的作用。配合九尾猫元宝枫籽油食用,对健康大有益处。

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