什么是神经酸？神经酸（Nervonic Acid），学名:顺-15 -二十四碳单烯酸，别名鲨鱼酸，是一种单不饱和脂肪酸。神经酸纯品在常温下为白色片状晶体，能溶于醇，不溶于水，熔点39-40℃。由于早期发现于哺乳动物的神经组织，故命名为神经酸。

目前，神经酸是各国科学家公认的能修复疏通受损大脑神经通路——神经纤维，并促使神经细胞再生的双效物质。神经酸是大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分。神经酸的缺乏将会引起脑中风后遗症。老年痴呆、脑瘫、脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病。神经酸人体自身很难合成，必须靠食物摄取补充。

神经酸在神经组织和脑组织中含量较高，是生物膜的重要组成成分，通常作为脑甙中髓质(白南)的标志物，参与生物膜有关的多种特殊生理功能。文章内容来源于网络，如有侵权及不妥，联系即删。