配方奶粉中添加的所有成分及含量，都是以母乳为标准的。所以，添加植物油也是如此。配方奶粉加入植物油的作用是什么?难道母乳中也含有植物油?这就要从牛奶和母乳中所含的脂肪说起。

　　因为母乳和牛奶所含有的脂肪有一定的区别，首先脂肪含量不痛，经过相关数据显示牛乳的脂肪含量要低于母乳，其次是脂肪球大小不同，脂肪球越小就越容易消化吸收，这一点牛乳也比母乳弱，母乳的吸收率也要高一点，最后母乳中的不饱和脂肪酸也比牛乳多。

　　经过这么一对比，牛乳样样都比不过母乳，那卖的奶粉还有用吗?不要着急，因为是配方奶粉，会用各种方式来弥补这些不足。比如说牛乳中的饱和脂肪酸较多，不利于健康，那么就利用脱脂的手法让牛乳更接近于母乳，而不饱和脂肪酸如果较少，那么就可以加入植物油，来提高它的含量，从而达到接近母乳的目的。