分享|元宝枫健康油,有营养更美味(四)

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时间:2019-08-28
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来源:九尾猫

  营养好味分享:元宝枫雪菜素鸡,营养组成:元宝枫籽油、VE、蛋白质、神经酸

元宝枫

  特色:清淡的爽口小菜,选用九尾猫元宝枫籽油调和烹制,卸去多余油腻,清爽营养多,健康少负担。

  用料:

  素鸡(300g)、雪菜(也称雪里蕻)(150g)、红朝天椒(1个)、鸡汤(45ml) 、鸡精(5g)、九尾猫元宝枫籽油(适量)

  做法:

  1、雪菜用流动的水清洗干净,沥干水分,切成1cm长的段。素鸡切成0.5cm厚的片。红朝天椒斜切成圈。

  2、大火烧热炒锅中的九尾猫元宝枫籽油至七成热,放入切好的雪菜段,煸炒2 分钟。

  3、倒入鸡汤,大火煮滚后放入切好的素鸡片,继续炖煮7 分钟。

  4、加入红椒圈,调入鸡精,拌炒均匀即可。

  小贴士:

  据百科记载,雪菜(雪里红)含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,可以参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。配合九尾猫元宝枫籽油的营养元素,对大脑健康更有裨益。

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