营养好味分享：元宝枫籽油砂锅豆腐，营养组成：元宝枫籽油、VE、蛋白质、神经酸、氨基酸，特色：豆腐的寓意为如意，更是健康食品，有制作工艺简单、食用方便的特点，用九尾猫元宝枫籽油烹调，便是高蛋白，低脂肪的食品。

　　用料:豆腐(1盒)、胡萝卜(1根)、玉米笋(5根)、豆苗(100g)、火腿(5片)、盐(5g)、高汤(500ml)、葱段、姜片(适量)九尾猫元宝枫籽油(适量)

　　做法:

　　1、豆腐、胡萝卜切成小块，与玉米笋、火腿一起放进砂锅，然后加入清水(要是有高汤的话更好)，放入葱段、姜片，然后用中火慢煮。

　　2、煮到锅中的胡萝卜马上要变软的时候，把火腿、鸡精、胡椒粉、生抽和自己喜欢的调料放进去，用小火煮开。

　　3、快做好的时候再把豆苗、菠菜、生菜叶等容易熟的青菜放进去，一变熟色马上关火。

　　4、最后洒上蒜末、淋上九尾猫元宝枫籽油，会让菜的香味更浓，口感更佳。

　　小贴士：豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，且豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴，配合九尾猫元宝枫籽油食用，更能补充神经酸。