元宝枫籽油是从我国独有树种元宝枫结出的的种仁里压榨出来的木本食用油，早在2011年就被国家列入了新资源食品目录。成分分析发现，元宝枫籽油不仅有着普通食用油的营养元素组成，某些指标还要超过它们。

比如元宝枫籽油的天然维生素E含量就高于菜籽油、豆油、花生油、茶油、橄榄油等食用油。【科普中国】在百科里介绍，天然维生素 E 可防止白内障发生；延缓早老性痴呆；维持正常的生殖机能；保持肌肉和外周血管结构与功能的正常状态；治疗胃溃疡；保护肝脏；还能调节血压，辅助治疗 II 型糖尿病。

并且元宝枫籽油的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，在提倡健康膳食的年代，高额的不饱和脂肪酸就奠定了它健康木本油的地位。更不用说元宝枫籽油里独一无二的珍贵神经酸成分了。