营养好味分享：元宝枫白果腐竹煲香粥，营养组成：元宝枫籽油、VE、蛋白质、神经酸、氨基酸，特色：白果具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能，而神经酸对大脑也有着非凡的好处。

　　用料:生白果仁(6粒约12g)、香葱(10g)、干腐竹、芥兰、潮州咸菜(各20g)、香米(50g)、九尾猫元宝枫籽油(适量)、骨汤(300ml)

　　做法:

　　1、干腐竹用温水泡开，切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净，切成丝;香葱洗净，切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次，放入砂锅中，备用。

　　2、将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀，用大火煮开，再转小火煲煮至香米六成熟。

　　3、放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟，调入九尾猫元宝枫籽油搅拌均匀提香，离火，最后，将切好的香葱撒在上面即可。

　　小贴士：神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分，是促进受损神经细胞和组织修复、再生的特殊物质。而白果煲粥清淡，且具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力的功能。