在温暖地区，元宝枫全年生长期为200~230天。在一年的生长过程中，树木从萌芽、展叶、开花、结实、新梢生长到落叶休眠等物候变化，依树龄、栽种地区的气候和栽植管理措施等的不同而有差异。

在陕西关中地区，各物候期时间大体为：

1. 萌芽动期

   2月底至3月初为萌芽动期。特征是树液流动，芽稍微膨大。

2. 芽膨大期

   3月上旬至3月底为芽迅速膨大期，到3月底花芽已膨胀得很大，外面包被的鳞片，有四片随着芽的膨大而长大，在四片毛茸茸的大鳞片里面，隐约能看见黄绿色的花序，叶芽膨大后外形较细长。

3. 芽展开期

   4月初为芽展开期，花芽露出其黄绿色的花序，叶芽抽生出尚未展开而成束的枝叶。

4. 开花期

   4月上旬至4月下旬为开花期。

5. 果实生长期

   4月下旬到10月下旬为果实生长和充实期。初期主要为果皮、种皮速长期。中后期为种仁快速增长期。

6. 果实成熟期

   10月下旬至11月初，为果实成熟期。

7. 叶变色期及落叶期

   自10月中旬开始，树梢部分叶片开始变黄或变红，此时已开始落叶，到了10月下旬，进入大量落叶期，至11月中旬，树上叶片基本落完。

8. 休眠期

   11月中旬至来年2月下旬。

   宝鸡市林科所经过两年观测，生长在宝鸡市地区，树龄在15~25年的元宝枫亭院绿化树，其萌芽期在3月下旬；开花期盛在4月上旬；果实成熟期在11月上旬；1月底进入休眠期。